ورق الزيزفون

الزيزفون هذا النبات الذي يعتبر جزءًا من التراث الشرقي العريق له سمعة قديمة بفوائده العلاجية والصحية ، تستخدم عشبة الزيزفون منذ العصور القديمة في منطقة الشرق الأوسط وآسيا الوسطى سواء كنبات طبي أو كمشروب لفوائدها الصحية المتعددة.

فوائد الزيزفون:

• الحماية من الأمراض المزمنة: يحتوي الزيزفون على مستويات عالية من مضادات الأكسدة مما يساعد في مقاومة الشوارد الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان.
• يساهم في تأخير الشيخوخة خاصة شيخوخة الجلد.
• تحسين الهضم: يساعد ورق الزيزفون على تقليل النفخة والغازات والإمساك وتشنجات المعدة ، يحتوي على مواد كيميائية تحسن الهضم وتسهيل امتصاص العناصر الغذائية.
• تقليل القلق وتحسين المزاج: تخفف زهور الزيزفون من القلق والتوتر ، تحسن المزاج والحالة النفسية من خلال تأثيرها على هرمونات الجسم.
• تخليص الجسم من السموم: يحتوي نبات الزيزفون على مركبات تحفز طرد السموم والدهون والأملاح الزائدة عبر التعرق ، يساعد على التعافي من الحمى وزيادة التعرق وخفض حرارة الجسم.
• تخفيف الكحة ونزلات البرد: يستخدم عادةً لتخفيف أعراض الإنفلونزا ونزلات البرد مثل الكحة والسعال ، يهدئ الحلق ويساعد في إزالة البلغم من المجاري التنفسية.
• تقليل تشنجات الدورة الشهرية: يحتوي نبات الزيزفون على مركبات طبيعية تقاوم الألم وتشنج العضلات ، يخفف من تشنجات الدورة الشهرية ويحسن الأعراض الأخرى مثل النفخة وتغيرات المزاج.
• تحسين صحة القلب: يحتوي ورق الزيزفون على خصائص مضادة للالتهابات تساعد زهور الزيزفون في حماية الأوعية الدموية ، تساعد في الوقاية من الخثرات الدموية ومشكلات ضغط الدم وتعزز صحة جهاز الدوران بشكل عام.

كيفية استخدام ورق الزيزفون؟

• يمكن تناول عشبة زيزفون على شكل مشروب عشبي ساخن و يمكن أيضًا استخدامها في تحضير العصائر. 

• ضع عشبة الزيزفون المجففة في كوب.أضف الماء المغلي إلى الكوب واتركه لمدة 5-10 دقائق ليتم استخلاص المواد الفعالة من الزهور.صفّي المشروب للتخلص من الزهور.

•  

• يمكن تجفيف ورق الزيزفون و الزهور وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق و يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى عام واحد. 

• يجب تخزين الزهور و الأوراق المجففة في مكان بارد و جاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. 

• يمكن إضافة أوراق الزيزفون مجفف الطازجة إلى سلطات الفواكه و الآيس كريم و المشروبات المثلجة مثل الأيس تي. 

• يمكن استخدام زيزفون أيضًا في تتبيلات السلطة و تدليك اللحوم. 

• يمكن استخدام الأوراق لعمل شاهي عشبي ، و الذي يمكن تناوله 2-3 مرات في اليوم. 

• يمكن ورق زيزفون مجفف في حاوية محكمة الإغلاق و يجب استهلاكها في غضون 6 أشهر، تمامًا مثل طريقة تخزين النعنع المجفف.